Тест на харчову алергію

вступ

Існує кілька тестів, за допомогою яких можна визначити, чи є у вас харчова алергія. Однак співбесіда та фізичний огляд завжди проводяться спочатку. Шкірні тести, такі як проба на укол, зазвичай є поширеними, але аналіз крові також може виявити можливу алергію.

діагностика

Найважливіший крок - спочатку визначити правильний алерген як тригер.
Діагностика часто починається вдома, оскільки батьки часто швидко підозрюють, що певна їжа є тригерами. Якщо ви відчуваєте симптоми вище, пропуск підозрюваних продуктів може посилити підозру, якщо це призведе до зникнення симптомів.

Потім реакція може бути спровокована невеликою кількістю їжі. Якщо, наприклад, виникають кропив’янки, алергія на цю їжу є дуже ймовірною. Однак, якщо виникають лише скарги на шлунково-кишковий тракт, непереносимість їжі не може бути визначена і тому її не можна виключити. Лікарі часто рекомендують подібну процедуру чи ведення щоденника скарг, що приносить їжу та симптоми у часовий контекст, оскільки вивчення всіх можливих та мислимих алергенів трудомістке і, як правило, зайве.

Якщо підозра звузилася до кількох алергенів, для подальшої діагностики зазвичай підходить так званий тест на уколи. Тут шкіру на передпліччі або на спині спочатку ділять на поля ручкою. На кожне з цих полів наносять сироватку, що містить специфічний алерген у концентрованій формі. Потім ця рідина поміщається під шкіру за допомогою крихітної голки, щоб імунна система могла отримати доступ до неї. Коли організм стає чутливим до цього алергену, я. Якщо у вас алергія, через двадцять хвилин там з’явиться видимий і почервонілий шишка, оскільки алергічна реакція, як описано вище, спричиняє потрапляння води в тканини і викликає набряк.

Цей тест є дуже безпечним та інформативним, особливо для дітей. Не тільки можна зробити заяву про наявність харчової алергії, але і ступінь тяжкості алергії можна також оцінити за допомогою розміру шишки.

Крім того, аналіз крові під назвою РАСТ, можливо шляхом вимірювання кількості антитіл у крові, які утворюються проти відповідного алергену. Однак не можна обов'язково виводити ступінь тяжкості захворювання із вимірюваного тут значення. Крім того, знову і знову трапляється, що тест виявляється негативним з відповідними симптомами, незважаючи на наявність алергії.

Більше на цю тему:

• Діагностика алергії
• Тест на алергію

Тест на укол

Тест на укол - це шкірний тест, який використовується для виявлення різних форм алергії. Він використовується, наприклад, для виявлення контактної алергії, сінної лихоманки або алергії на шерсть тварин. Навіть якщо це спочатку може здатися парадоксальним, оскільки він наноситься на шкіру, тест на уколи також використовується в діагностиці харчової алергії.

Основний принцип тесту на укол полягає в тому, що певні, потенційно алергенні речовини наносяться на шкіру передпліччя пацієнта. Потім вони вставляються у верхній шар шкіри невеликою голкою. Через максимум 60 хвилин шкіру оглядають на наявність висипань або подразнень. Якщо таке роздратування виявлено, це є свідченням того, що раніше застосований там алерген насправді викликав алергічну реакцію в організмі.

Хоча існують стандартизовані досліджувані речовини, які наносяться на шкіру як частину тесту на шкірний укол при підозрі на контактну алергію або респіраторну алергію, це не завжди відбувається при підозрі на харчову алергію. Це ускладнює тестування на наявну харчову алергію, використовуючи тест на укол певною мірою. Якщо для досліджуваної їжі не існує промислової досліджуваної речовини, застосовується так званий тест на укол. У цьому випадку частина тестуваного алергену спочатку забирається голкою, потім голка пронизується у верхній шар шкіри.

Перед тим, як проводити тест на укол, проводиться анамнез. Лікуючий дерматолог намагається звузити, на які страви в організмі є алергія, задаючи конкретні запитання. З метою спрощення анамнезу, відповідно, зацікавленій особі доцільно вести щоденник про їжу протягом тижнів до того, щоб стало зрозуміло, після чого виникли харчові алергічні реакції. Тоді ці продукти потім використовуються для тесту на уколи. Якщо немає вказівок на те, яка їжа є потенційним алергеном, найважливіші та найпоширеніші продукти слід використовувати як досліджувані речовини для проби на укол.

Читайте також нашу тему:

• Терапія харчової алергії

Тест RAST

Окрім точного анамнезу за допомогою харчового щоденника та шкірних проб, важливу роль у діагностиці харчової алергії також відіграють аналізи крові. Істотною частиною цього аналізу крові є так званий тест на РАСТ. RAST розшифровується як Radio-Allergo-Sorbent-Test.

Спочатку кров береться у пацієнта. Потім кров приводиться в контакт з різними антигенами. Ці антигени - це невелика кількість речовин, які є потенційно алергенними. Якщо є підозра на сінну лихоманку, то в якості антигенів використовуються частинки пилку; якщо підозри на кліщів тваринного походження або домашнього пилу - це частинки з шерсті тварин або кліщів домашнього пилу. Якщо є підозра на харчову алергію, в якості антигенів використовуються частинки різних продуктів, таких як горіхи, молочні продукти або курячий білок.

Якщо організм реагує особливо чутливо, тобто алергічно, на один з цих антигенів, це свідчить про те, що певні антитіла з крові пацієнта зв'язуються з відповідним антигеном. Це стає помітним у лабораторії за допомогою кольорового маркера. Якщо відбувається зв'язування антитіл з крові пацієнта до певних харчових антигенів, це є ознакою існуючої алергії на ці антигени.

RAST розрізняє, наскільки висока концентрація цих антитіл у крові пацієнта. Таким чином можна конкретизувати, наскільки сильно чутливий організм до відповідного антигену. Антитіла, досліджені за допомогою тесту RAST, є антитілами класу Е, також відомими як IgE.

Вас також може зацікавити ця тема:

• Аварійний набір для алергії

Як можна провести тест на алергію на запізнілу їжу?

Останніми роками та десятиліттями неодноразово обговорювались питання про наявність різних видів харчової алергії.

Класична харчова алергія належить до алергії I типу, також відома як алергія негайного типу. Цей тип алергії в основному опосередковується антитілами IgE, які призводять до швидкої активації імунної системи. Типові алергічні симптоми зазвичай проявляються протягом декількох хвилин.

Обговорюється, що крім цієї харчової алергії негайного типу існують також харчові алергії уповільненого типу. Цей тип алергії входить до алергії III класу і характеризується утворенням імунних комплексів, що в першу чергу опосередковується антитілами IgG. Поки не існує достатніх досліджень, щоб можна було зробити обґрунтовані докази твердження про фактичне існування алергії на затримку їжі. Проблема в тому випадку, якщо такий тип харчової алергії насправді існує, полягатиме в тому, що звичайні тести, а саме тест на укол та тест RAST на антитіла до IgE, не змогли достатньо виявити цей тип алергії. Тому існують спеціальні тести на виявлення антитіл IgG при підозрі на харчові алергії уповільненого типу. Через відсутність доступних досліджень по цій темі не можна дати достовірних рекомендацій щодо проведення цих тестів.

Як ви протестуєте різні типи харчової алергії?

Як уже було описано вище, відповідно до сучасного стану знань, існує лише один тип харчової алергії. Тут говорять про безпосередній тип або тип I. Існування харчової алергії уповільненого типу або III типу до цих пір було науково суперечливим і недостатньо підтвердженим.

Харчові алергії I типу досліджуються на основі детального анамнезу, а також проби на укол та аналіз крові (тест RAST). З метою виявлення харчової алергії уповільненого типу (тип III), яка наразі не існує з певністю, були розроблені тести, спеціально розроблені для виявлення антитіл IgG у крові пацієнта. Однак через суперечливе існування харчової алергії ІІІ типу, її корисність залишається невизначеною. Згідно з чинними рекомендаціями, тест на уколи та тест RAST продовжують служити засобом вибору при діагностиці харчової алергії.

Пов'язані теми для отримання додаткової інформації:

• Алергія на яблука
• Перехресна алергія

Що означає IgG?

IgG - це тип антитіла, який знаходиться в імунній системі людини. Тут виділяють 5 різних класів антитіл. Антитіла класу A, D, E, G та M

IgG утворюється як частина затримки імунної відповіді і зберігається протягом відносно тривалого періоду часу. Антитіла до IgG проти певних збудників показують, наприклад, на все життя, що певна інфекція, наприклад, залозиста лихоманка Пфайфера або гепатит, перенесена. IgG також вважається маркером вакцинації проти певних інфекцій, таких як кір або гепатит В.

Відповідно до сучасних знань, антитіла до IgG грають лише підлеглу роль при харчовій алергії. Однак завжди є дослідження, які займаються питанням про значення антитіл IgG до харчової алергії. Про існування IgG-опосередкованої харчової алергії уповільненого типу обговорювали роками.

Що означає IgE?

IgE також є типом антитіл в імунній системі людини.

Антитіла IgE відіграють ключову роль у розвитку алергії. Якщо організм контактує з збудником алергії речовиною (алергеном), антитіла IgE викликають певні клітини імунної системи, які виділяють такі речовини, як гістамін. Це призводить до типових симптомів алергії, таких як нежить, шкірний висип, свербіж, кашель або навіть задишка. IgE є важливим фактором тесту на RAST, який перевіряє наявність антитіл IgE до певних алергенів.

Читайте також:

• Алергічна реакція